Chứng nhận GLOBAL GAP

GLOBAL GAP – thực hành sản xuất nông nghiệp tốt 2024

GLOBALG.A.P. (cũng được viết là GLOBALGAP) là một tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm và phát triển bền vững trong sản xuất nông nghiệp. Được thành lập vào năm 1997 tại Đức, chương trình này đặt ra các yêu cầu về quản lý nông trại, bảo vệ môi trường, an toàn thực phẩm và sức khỏe của người lao động.

Chương trình này được áp dụng trên toàn cầu và được công nhận bởi các tổ chức quốc tế như Liên Hợp Quốc (UN), Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) và Tổ chức Nông nghiệp và Lương thực Liên Hiệp Quốc (FAO).

Đối với các nhà sản xuất nông nghiệp và các doanh nghiệp thực phẩm, GLOBALG.A.P. là một công cụ để đảm bảo rằng sản phẩm của họ đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm và phát triển bền vững, đồng thời tăng cường niềm tin của khách hàng và thị trường đối với sản phẩm của họ.

YÊU CẦU CỦA GLOBAL GAP:

GLOBALG.A.P. yêu cầu các nhà sản xuất nông nghiệp tuân thủ các tiêu chuẩn và quy trình liên quan đến quản lý nông trại, bảo vệ môi trường, an toàn thực phẩm và sức khỏe của người lao động. Cụ thể, các yêu cầu của chương trình này bao gồm:

  1. Quản lý nông trại: Các nhà sản xuất nông nghiệp cần thiết lập các quy trình và chứng nhận cho việc quản lý nông trại, đảm bảo rằng các sản phẩm được sản xuất theo các tiêu chuẩn đầy đủ và chính xác.
  2. Bảo vệ môi trường: Các nhà sản xuất nông nghiệp phải tuân thủ các quy định về bảo vệ môi trường, giảm thiểu các tác động tiêu cực đến môi trường và đảm bảo sử dụng tài nguyên nước, đất và khí hậu một cách bền vững.
  3. An toàn thực phẩm: Các nhà sản xuất nông nghiệp phải đảm bảo rằng sản phẩm của họ đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, bao gồm các quy định về việc sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu, quản lý độc tố và vi sinh vật có hại, và đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm trong suốt quá trình sản xuất, chế biến và vận chuyển.
  4. Sức khỏe của người lao động: Các nhà sản xuất nông nghiệp phải đảm bảo rằng người lao động của họ làm việc trong điều kiện an toàn và đáp ứng các quy định về sức khỏe, an toàn lao động và giáo dục nghề nghiệp.

Ngoài ra, các yêu cầu của GLOBALG.A.P. còn bao gồm các quy định về quản lý chất lượng sản phẩm, quản lý vận chuyển và lưu trữ sản phẩm, cũng như quy định về đạo đức và trách nhiệm xã hội của các nhà sản xuất nông nghiệp

CÁC NGUYÊN TẮC:

Các nguyên tắc chính của tiêu chuẩn GLOBALG.A.P. bao gồm:

  1. Quản lý nông trại: Đảm bảo quản lý nông trại hiệu quả, bao gồm quản lý đất đai, nước và sức khỏe của cây trồng.
  2. An toàn thực phẩm: Đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và các quy định liên quan đến bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
  3. Bảo vệ môi trường: Bảo vệ môi trường, giảm thiểu tác động tiêu cực của sản xuất nông nghiệp đến môi trường.
  4. Sức khỏe và an toàn lao động: Đảm bảo các điều kiện làm việc an toàn và đảm bảo sức khỏe cho người lao động.
  5. Phát triển bền vững: Đảm bảo các hoạt động sản xuất nông nghiệp bền vững và hỗ trợ sự phát triển của cộng đồng địa phương.
  6. Quản lý chuỗi cung ứng: Đảm bảo quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả, bao gồm kiểm soát sản phẩm từ vườn tới bàn ăn.

Các nguyên tắc này giúp đảm bảo rằng sản phẩm nông nghiệp và thực phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và phát triển bền vững, đồng thời đảm bảo quyền lợi và sức khỏe của người lao động và bảo vệ môi trường.

Cụ thể yêu cầu của từng nguyên tắc của tiêu chuẩn GLOBALG.A.P. là:

  1. Quản lý nông trại:
  • Quản lý đất đai, bao gồm đảm bảo sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu đúng cách, sử dụng các loại hóa chất an toàn.
  • Quản lý nước, bao gồm đảm bảo việc sử dụng nước tiết kiệm và không gây ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường và nguồn nước.
  • Quản lý sức khỏe cây trồng, bao gồm đảm bảo việc giám sát sức khỏe cây trồng, phòng ngừa và kiểm soát sự lây lan của bệnh và sâu bệnh.
  1. An toàn thực phẩm:
  • Đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
  • Áp dụng các quy trình kiểm soát chất lượng sản phẩm, từ khâu sản xuất, thu hoạch, đóng gói, vận chuyển và lưu trữ.
  • Đảm bảo việc sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón đúng cách và theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
  1. Bảo vệ môi trường:
  • Giảm thiểu tác động tiêu cực của sản xuất nông nghiệp đến môi trường bằng cách sử dụng các kỹ thuật sản xuất sạch và bảo vệ các loài động vật và thực vật quý hiếm.
  • Quản lý và giảm thiểu lượng chất thải, khí thải và nước thải sinh ra trong quá trình sản xuất nông nghiệp.
  1. Sức khỏe và an toàn lao động:
  • Đảm bảo điều kiện làm việc an toàn và đảm bảo sức khỏe cho người lao động, bao gồm cung cấp thiết bị bảo hộ và đào tạo về an toàn lao động.
  • Tuân thủ các quy định pháp luật liên quan đến sức khỏe và an toàn lao động, bao gồm giảm thiểu rủi ro tai nạn lao động.

      5. Nguyên tắc phát triển bền vững:

  • Đảm bảo việc sản xuất không gây ra tác động xấu đến môi trường.
  • Tối ưu hóa sử dụng tài nguyên và giảm thiểu lãng phí.
  • Thúc đẩy phát triển bền vững bằng cách xây dựng mối quan hệ đối tác lâu dài giữa các bên liên quan trong chuỗi cung ứng.

CÁC LĨNH VỰC ÁP DỤNG GLOBAL GAP:

Tiêu chuẩn GLOBALG.A.P. có thể được áp dụng cho nhiều lĩnh vực khác nhau trong ngành nông nghiệp và thực phẩm, bao gồm:

  1. Trồng trọt: GLOBALG.A.P. đặt tiêu chuẩn cho các hoạt động trồng trọt, bao gồm quản lý đất đai, sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu, quản lý nước, quản lý rác thải và bảo vệ môi trường.
  2. Chăn nuôi: Tiêu chuẩn GLOBALG.A.P. cũng đưa ra các yêu cầu về quản lý chăn nuôi, bao gồm việc kiểm soát sức khỏe động vật, chất dinh dưỡng và thuốc thú y.
  3. Thủy sản: GLOBALG.A.P. cũng có tiêu chuẩn cho các sản phẩm thủy sản, bao gồm quản lý chất lượng nước, chăm sóc động vật, quản lý nông trại và quản lý sản xuất.
  4. Sản xuất thực phẩm: Tiêu chuẩn GLOBALG.A.P. đưa ra các yêu cầu về quản lý sản xuất thực phẩm, bao gồm quy trình sản xuất, bảo quản và vận chuyển sản phẩm, quản lý rủi ro và kiểm soát chất lượng.
  5. Gia công và đóng gói: GLOBALG.A.P. có các yêu cầu đối với các hoạt động gia công và đóng gói sản phẩm nông nghiệp và thực phẩm.

Do đó, tiêu chuẩn GLOBALG.A.P. có thể được áp dụng cho một loạt các hoạt động trong chuỗi cung ứng nông sản và thực phẩm.

KHÓ KHĂN KHI THỰC HIỆN:

Một số khó khăn khi thực hiện chứng nhận GLOBALG.A.P. là:

  1. Chi phí: Chi phí cho quá trình chứng nhận GLOBALG.A.P. có thể khá cao và phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kích thước của trang trại, số lượng loại cây trồng, động vật, v.v.
  2. Đào tạo và giáo dục: Các nhà sản xuất cần có đủ kiến thức về tiêu chuẩn GLOBALG.A.P. để đáp ứng yêu cầu và tuân thủ tiêu chuẩn. Điều này đòi hỏi các nhà sản xuất phải dành thời gian và chi phí để đào tạo và giáo dục nhân viên của mình.
  3. Sự phức tạp của quy trình chứng nhận: Quy trình chứng nhận GLOBALG.A.P. có thể phức tạp và mất nhiều thời gian để hoàn thành, bao gồm nhiều bước kiểm tra và đánh giá.
  4. Thời gian và công sức đầu tư: Việc đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn GLOBALG.A.P. đòi hỏi các nhà sản xuất phải đầu tư thời gian và công sức vào việc quản lý sản xuất và theo dõi quá trình sản xuất, vận chuyển, lưu trữ sản phẩm, từ đó đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường.

LỢI ÍCH KHI CHỨNG NHẬN GLOBAL GAP:

Việc chứng nhận theo tiêu chuẩn GLOBALG.A.P. mang lại nhiều lợi ích cho các nhà sản xuất nông nghiệp và thực phẩm, bao gồm:

  1. Đáp ứng yêu cầu của các thị trường xuất khẩu khắt khe: Nhiều thị trường xuất khẩu quan tâm đến chất lượng và an toàn thực phẩm, và yêu cầu các sản phẩm nhập khẩu phải tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng. Việc chứng nhận theo tiêu chuẩn GLOBALG.A.P. giúp các nhà sản xuất đáp ứng các yêu cầu này và tăng cơ hội tiếp cận các thị trường xuất khẩu.
  2. Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm: GLOBALG.A.P. đặt sự chú trọng đến việc đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm của sản phẩm. Việc chứng nhận giúp các nhà sản xuất nông nghiệp và thực phẩm đảm bảo chất lượng sản phẩm của họ, đồng thời giảm thiểu rủi ro về sức khỏe người tiêu dùng.
  3. Nâng cao hiệu quả sản xuất: Việc tuân thủ tiêu chuẩn GLOBALG.A.P. đòi hỏi các nhà sản xuất phải tăng cường quản lý sản xuất, tăng cường sự đổi mới và tối ưu hóa quá trình sản xuất, đồng thời giảm thiểu các rủi ro về môi trường.
  4. Tăng cường tín nhiệm của khách hàng: Việc chứng nhận theo tiêu chuẩn GLOBALG.A.P. giúp tăng cường tín nhiệm của khách hàng đối với sản phẩm của các nhà sản xuất. Các nhà sản xuất có thể sử dụng nhãn hiệu GLOBALG.A.P. để ghi nhận việc sản phẩm của họ đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm, từ đó tăng độ tin cậy và giá trị thương hiệu của sản phẩm.

THEO DÕI VÀ CẬP NHẬT THÊM THÔNG TIN MỚI NHẤT VỀ CÁC TIÊU CHUẨN KHÁC TẠI ĐÂY 

Liên hệ ngay để ICOC tư vấn và đào tạo các tiêu chuẩn, chứng nhận cần thiết cho doanh nghiệp, tổ chức của quý anh/chị.

Thông tin liên hệ : 

Điện thoại : 0987.226.439 (Ms. Tuyền) – 0902.252.440 (Mr.Phát)

Email : info@chungnhanphuhop.com

Facebook: www.facebook.com/chungnhanphuhopquocte

error: Content is protected !!